Articol realizat de March Skipper
La inceputul veacului XX statiunea Lacul Sarat era deja renumita national si chiar international ! Printre cei care o vizitau frecvent erau si marinarii de pe vapoarele acostate in portul Braila.
Iata o carte postala (din colectia personala) ce prezinta restaurantul si beraria ” La Principesa Maria ” , locatie care era cunoscuta si ca ” Restaurantul Untaru” dupa numele patronului G.I.Untaru . Faimosul restaurant se afla in fata Cazinoului si a Parcului din Lacul Sarat .
Cartea Postala ( Editura „Feld” Braila ) a fost expediata in Anglia pe 14 august 1903 de catre un marinar englez care scria printre altele destinatarului : ” Mergem frecvent seara sa bem in acest loc frumos aflat la 7 mile, unde se poate ajunge cu tramvaiul…. ”
Ce facea asa speciala aceasta locatie ? Restaurantul cu ” pivnita asortata cu diferite vinuri speciale . Mancaruri reci si calde cele mai alese si serviciu prompt „…….2 cofetarii si o berarie, 3 magazine coloniale ….o fabrica de apa gazoasa, o brutarie, franzelaria de lux a lui Francesco Patrichi …” ( citat din cartea ” Lacul Sarat – Istoricul statiunii ” a prof. Ioan Munteanu, aparuta la editura Ex Libris, Braila , 2012 )
Si o nota de final privind expeditiunea postala : de la Braila pana la destinatia din Anglia c.p. a facut 4 zile ! Asta la inceputul sec. XX !