luni, iulie 15, 2024

Ruladă de curcan cu legume

Important de Citit

Ingrediente:
– 250 g de piept de curcan508x318_rulada-de-curcan-cu-legume braila portal
– 50 g de ceapă
– 100 g de praz
– 100 g de morcov
– supă de carne
– ulei
– sare
– piper
– muştar
– pătrunjel verde
– nucşoară

Mod de preparare:

Rulada-cu-susan-400x266 curcan braila portalSe spală bine morcovii şi prazul, se curăţă, se taie cubuleţe sau rondele mici, se călesc în apă fierbinte, se clătesc şi se scurg.

Carnea se spală, se şterge, se bate puţin şi se unge cu muştar. Peste carnea cu muştar se presară rondelele de ceapă, prazul şi morcovii.

După ce se acoperă carnea cu umplutura, se rulează felii şi se leagă cu aţă de bucătarie. Ruladele astfel obţinute se pun în ulei încins şi se rumenesc pe fiecare parte.

După ce sunt gata, se toarnă în tigaie supă de carne, după care se căleşte cu capacul pus. Când carnea s-a înmuiat, se îndepărteaza aţa şi se taie felii.

Sosul se fierbe până ce se îngroaşă. Se serveşte cu cartofi copţi în coajă.

Poftă bună!

Comentarii

comentarii

Articolul precedent
Articolul următor
- Reclame -

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

- Reclame -

Ultimele Noutăți

Festivalul CDidei în cărți, premierea câștigătorilor

Festivitatea de premiere a lucrărilor câștigătoare din cadrul Festivalului național de cultură și civilizație CDIdei în cărți se desfășoară...
- Reclame -

Mai Multe Articole

- Reclame -